En primer lugar, ¿sabías que en Gran Bretaña pudding es un nombre genérico para el postre?
En este sentido, el pudin es sin duda uno de los postres más tradicionales que tomamos en las comidas familiares.
Además de ser económico, tiene una receta muy sencilla de hacer.
Lleva muy pocos ingredientes y su elaboración es muy sencilla.
En definitiva, esta receta de budín económico es una forma más económica de hacerlo, porque no utiliza leche condensada.
Se llama pudín de bajo coste porque cuesta menos de hacer.
Para que conozcas el famoso pudín low cost, te pasamos la receta
Receta de pudín de bajo coste
Sobre todo, sepa que esta receta es muy fácil. Y, sin embargo, es imposible no entenderlo.
Ingredientes
En seguida, para hacer el budín de bajo costo necesitarás
- Leche entera unos 355 ml;
- Azúcar 250 g;
- Crema 355 ml de;
- 1 vaina de vainilla o 5 ml de extracto;
- 4 huevos;
- 3 yemas de huevo.
Ingredientes del jarabe
- Azúcar 200 g de;
- Mantequilla sin sal 25 g de;
- Un poco de ralladura de naranja (⅓ de la fruta);
- Agua 80 ml de;
- Una pizca de sal.
Cómo se hace:
Pudín de bajo coste
En primer lugar, ponga la crema en recipientes poco profundos y déjela en la nevera durante al menos 24 horas antes de hacer el pudín.
Transcurrido este tiempo, retire la crema que se formará en la superficie. A continuación, en una cacerola colocar la nata y la leche.
A continuación, si utiliza la vaina de vainilla, añádala.
O, si se opta por el extracto, añadirlo sólo cuando el contenido de la cacerola hierva.
A continuación, en un recipiente aparte, bata los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla blanca.
En cuanto la leche hierve, se apaga el fuego y se añade poco a poco la mezcla con los huevos batidos.
Por último, mezclar con la ayuda de una cuchara y seguir removiendo.
Cómo hacer el jarabe
Antes, el almíbar es ese caramelo que cubre el fondo del molde donde se horneará el pudín.
Por lo tanto, se añade el azúcar y el agua en una cacerola.
A continuación, esperar a que burbujee y añadir la mantequilla. En cuanto se derrita la mantequilla, empezar a remover bien.
Cuando la mezcla esté bien caramelizada, añadir la ralladura de naranja.
Siguiente paso: Montaje
Cubre el fondo de la sartén que vayas a utilizar con el almíbar caliente (puede ser una sartén grande o varias pequeñas).
A continuación, colocar el budín en él y hornear al baño maría durante unos 45 minutos (a 180ºC).
Finalmente, transcurrido este tiempo, sólo hay que desmoldar y ya está listo su budín de bajo costo.
¡¡¡Consejos importantes!!!
Al principio, si lo desea, puede realzar su pudín low cost con cualquier elemento que desee.
En otras palabras, puedes decorarlo con frutas, semillas o algún otro tipo de decoración.
Además, para saber si es el momento de sacar el pudín del horno, puedes utilizar la famosa punta del tenedor. Es decir, si al pinchar el budín con un tenedor éste sale limpio y seco, significa que el budín está listo; de lo contrario, déjelo hornear un poco más
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